节约型餐饮服务认证是根据我国相关法律法规和标准,对餐饮企业在节约资源、降低能耗、减少浪费等方面进行评价的一种认证。简单来说,它不是政府发放的营业执照,而是由独立机构对企业“绿色经营”水平的一次“大考”和“认证”,证明该企业在践行“光盘行动”、节能减排方面达到了行业认可的标准。
哪些企业适合办理该证书?
这项认证尤其适合以下类型的餐饮企业:
连锁餐饮企业:统一品牌形象,向消费者展示全国一致的绿色承诺。
大型社会餐饮(如酒楼、饭店):客单量大,食材和能源消耗高,节约潜力巨大。
学校、医院、机关单位的食堂:承担公共餐饮服务,是反食品浪费的重点领域,且常参与政府项目。
企事业单位内部餐厅:提升企业整体形象,响应绿色办公号召。
希望提升品牌、参与招投标、或响应政策号召的各类餐饮服务提供者。
申请认证的条件:
1、取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);
2、建立和实施了节约型餐饮服务服务体系,且有有效运行;
3、在一年内,未发生重大食品安全事故,未违反国家餐饮服务的相关法规;
4、有食品经营许可证;
5、与食品接触人员要有健康证,
6、有食品安全管理人员,且有相应的资质证书;
注:以上仅为申请认证的基本申请条件,具体认证申请需经认证机构评估确定。

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节约型餐饮服务认证证书的实施步骤:
1、制定节约计划:
餐饮企业需根据自身实际情况,制定切实可行的节约计划,明确节约目标、措施及时间表。
2、实施节约措施:
餐饮企业需按照节约计划,积极采取节约措施,如优化菜单设计、改进烹饪工艺、使用节能设备等。
3、建立管理制度:
餐饮企业应建立健全节约型餐饮服务管理制度,确保节约措施的有效实施和持续改进。
4、申请认证:
餐饮企业在满足认证要求后,可向相关认证机构申请节约型餐饮服务认证证书。
5、接受审核:
认证机构将对申请企业进行现场审核,评估企业在资源节约、环保减排等方面的成果。
6、颁发证书:
经审核合格的企业,将获得节约型餐饮服务认证证书,并在国家认监委官网进行公示。
获得此证书有什么好处?
✅提升品牌形象与社会责任感
向消费者、合作伙伴和社会公众传递企业积极承担社会责任、倡导绿色消费的正面形象,显著提升品牌美誉度和顾客好感度。
✅降低经营成本
通过优化采购、改进烹饪工艺、使用节能设备、减少食材浪费等措施,有效降低水、电、燃气及食材的消耗,直接节约运营成本。
✅增强市场竞争力
-招投标加分:在参与政府项目、学校食堂、大型企业团餐等招投标时,拥有此证书是重要的资质证明和评分加分项,能显著提高中标几率。
-满足客户要求:越来越多的大型企业和机构在选择餐饮服务商时,会将是否具备节约、环保认证作为筛选条件。




