简单说，它是全球通用的 “食品安全管理合格证” 。就像餐馆要办卫生许可证，ISO22000 会帮食品企业搭建一套 “从原料到成品” 的全流程安全管理体系 —— 比如 “原料采购要查合格证明”“生产车间要定时消毒”“成品出厂要做检测”，证明你家的食品从源头到餐桌，每一步都能守住安全底线，不会出变质、污染等问题。
不管你是做预制菜、烘焙、饮料，还是加工肉制品、调味品，只要是食品生产、加工、销售相关企业，都能用它筑牢安全防线。
ISO22000认证适应哪些企业？
1、食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商；
2、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司；
3、零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商（仅限申请ISO22000）；
4、辅助服务类：如食品包装材料的生产商；
5、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等；
6、特殊行业，具体可以咨询认证客服人员。
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企业申请ISO22000认证的基本条件和要求
1、ISO22000认证申请的基本要求
通过ISO22000—食品安全管理体系认证，企业向政府和消费者证明自身的质量保证能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润，也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高征信水平的保证。
2、企业要申请认证应满足几个基本条件
1）产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产；
2）企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行；
3）企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
ISO22000认证流程
ISO22000认证的过程可分为以下四个阶段：
阶段一：准备阶段
深入了解标准：组织需全面理解ISO22000标准要求，明确认证范围与目标。
内部评估与改进：识别现有体系与ISO标准的差距，建立符合要求的食品安全管理体系，并开展内部改进工作。
阶段二：申请认证
选择认证机构：从认可的认证机构中选择合适的机构，并提交认证申请。
提供相关文档：提交组织信息及相关文件，与认证机构商讨审核计划和费用。
阶段三：认证审核
文件审核：审核团队查阅管理文件，评估体系的合规性。
现场审核：实地考察生产运营情况，确保体系有效运行。
跟踪审核：针对发现的问题提出改进建议，帮助组织优化体系。
阶段四：获得认证证书
授予证书：审核通过后，评估委员会授予认证证书，标志着组织达到了食品安全管理的国际标准。
监督审核：认证有效期为三年，期间需进行两次年审，并接受监督审核，确保体系持续符合标准。