富硒产品是指富硒稻谷或富硒农产品通过加工的方式获得的硒含量满足上述富硒稻谷或富硒农产品要求的加工产品，加工过程中不通过添加硒而使得最终产品中硒含量满足要求。只有通过“富硒食品认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“富硒食品认证标志”，以证明该食品通过了富硒食品认证。
认证范围：
（1）富硒产品种植类及其制品
包括稻谷类、小麦类、高粱类、玉米类及其制品；马铃薯、豆类、蔬菜类、水果类及其制品。
（2）富硒产品养殖类及其制品
包括肉制品、蛋制品、牛奶、水产品等，具体参考《富硒产品认证技术规范》中的产品认证范围。
如何获得富硒认证？
1、申报企业编制申报材料：编制汇报材料；按国家对食品生产厂家的规定提供产地环境、产品质量检测报告，同时，提供其它有关的证明材料。
2、现场考核与抽样。专家考核人员对富硒食品现场考核，并抽样产品，委托农业部农产品质量监督检验中心对产品进行检测。
3、专家组评审，提出书面审查意见。
4、向符合富硒食品生产要求的企业，冠名“中国富硒食品产业化基地”，同时颁发富硒食品标识使用证书。
认证条件：
-取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格；
-已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；
-生产、加工的产品符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求；
-建立和实施了文件化的富硒产品管理体系，并有效运行3个月以上；
-申请认证的产品类别应在富硒产品的认证范围内。
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认证模式：
现场检查+现场产品抽样检测。没有监督，第二年是再认证。
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现场检查时机：现场检查须安排在产品收获前或收获中，产品收获后不能安排现场检查。
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不接受仅申请加工类的富硒认证。
富硒认证价值：
（1）通过认证机构认证的富硒产品，能够保证其产品硒含量能达到国家标准和认证技术规范的要求，其产品品质将会得到保障；
（2）通过富硒产品认证的企业可证明所生产的富硒产品达到认证规则的标准，可减少监管部门和企业对于富硒产品重复检验的费用，便于管理；
（3）富硒产品认证可以抢占市场先机，紧跟行业潮流，同时，富硒产品认证可以提高企业竞争力，从而扩大市场份额；
（4）通过富硒产品认证，有助于树立企业的品牌形象，提升企业知名度，获得社会各界对于企业的认可，保持企业的良好发展。