餐饮企业办理排污许可证，一般需要按照以下步骤进行：
1. 了解相关政策和要求：
明确适用对象。根据《排污许可管理条例》以及《固定污染源排污许可分类管理名录》等要求，排污单位污染物产生量、排放量、对环境的影响程度等因素，实行排污许可重点管理、简化管理和登记管理。属于名录规定纳入排污许可重点管理、简化管理的，需申请办理排污许可证，而污染物产生量、排放量和对环境的影响程度都很小的企业事业单位和其他生产经营者，应当填报排污登记表，不需要申请取得排污许可证。
了解当地具体的排污标准和要求，例如污水排放标准、废气排放要求等，不同地区可能会有一些差异。
2. 准备申请材料：
排污许可证申请表：可在当地生态环境部门官方网站或全国排污许可证管理信息平台下载申请表，按要求填写企业基本信息、主要生产工艺、污染物排放种类、排放浓度和排放量等内容。
承诺书：需有排污单位法定代表人或者实际负责人签字或盖章，承诺对申请材料真实性、合法性、完整性负法律责任，按排污许可证的要求控制污染物排放，按照相关标准规范开展自行监测、台账记录，按时提交执行报告并及时公开相关信息等。
企业相关证明材料：提供企业工商营业执照以及相应生产经营资质复印件，证明企业的合法经营身份。
环境影响评价批复文件：如果企业建设项目进行过环境影响评价，需提供相关的批复文件复印件。
污染物排放监测报告：由具有资质的环境监测机构出具的近一年内的污染物排放监测报告，新建项目除外。监测报告应包括废水、废气等污染物的排放浓度、排放量等监测数据。
污染防治设施建设和运行情况材料：详细说明企业建设的污水处理设施、废气处理设施等污染防治设施的建设情况、处理工艺、运行维护记录等，以证明企业具备污染物处理能力。
其他材料：根据当地生态环境部门的要求，可能还需要提供其他相关材料，如排水户内部排水管网、专用检测井、污水排放口位置和口径的图纸及说明等；排放污水易对城市排水管网及其附属设施正常运行造成危害的重点排污企业，还应提供已在排放口安装能够对水量、pH、化学需氧量（COD）等进行检测的在线检测装置的有关材料等。
3. 提交申请：
线上申请：登录“全国排污许可证管理信息平台—企业端”（网址：http://permit.mee.gov.cn/cas/login?service=http%3a%2f%2fpermit.mee.gov.cn%2fpermitext%2foutside%2flicenseredirect），注册账户后，按照对应行业排污许可证申请与核发技术规范填报系统，上传有关资料，生成排污许可申请表。
线下申请：也可以前往当地政务服务中心的生态环境窗口，提交纸质申请材料。
4. 材料审核：
生态环境部门收到申请材料后，会对材料进行审核。如果申请材料不齐全或存在问题，生态环境部门会通知企业补充或修改材料。
可能会安排工作人员对企业进行现场检查，核实企业的实际情况与申请材料是否相符，包括污染防治设施的建设和运行情况、排污口的设置等。
5. 领取排污许可证：
审核通过后，生态环境部门会颁发排污许可证。企业可以选择到政务服务中心生态环境窗口领取，或者根据当地的规定选择邮寄等方式获取排污许可证。
需要注意的是，办理排污许可证的具体流程和要求可能因地区而异，建议餐饮企业在办理前先咨询当地的生态环境部门，了解详细的办理流程和要求。