糖果巧克力行业特性（食品质量安全、供应链合规、消费者信任等核心诚信维度），提供结构化、可参考套用的申请流程、材料清单与行业适配要点，助力企业高效完成认证。
一、申请核心前提（硬性门槛）
1.资质合规：具备独立法人资格，营业执照、食品生产许可证（SC证）在有效期内；近1年无重大质量安全事故、环保/安全行政处罚，未列入严重违法失信名单。
2.体系运行基础：依据GB/T 31950-2023建立文件化诚信管理体系，正式运行≥3个月；完成1次内部审核和管理评审，形成闭环整改记录。
3.诚信记录要求：近3年无工商、税务、质检、金融等领域不良信用记录；提供法定代表人签署的《无重大违法失信记录声明》。
4.行业特殊条件：原料采购合规（如可可豆、食糖供应商信用评估）、产品标签真实、质量追溯体系健全、客户投诉处理机制有效运行。
二、申请全流程（步骤化执行）
步骤1：界定认证范围与选择机构
1.明确认证范围（标准表述）
糖果（硬糖、软糖、夹心糖等）、巧克力及巧克力制品的生产与销售相关活动的诚信管理体系
注意：范围需与营业执照、SC证许可范围一致，明确生产地址、供应链环节及诚信管理覆盖的业务模块
2.筛选合规认证机构
资质要求：在CNCA（国家认证认可监督管理委员会） 备案，具备CNAS认可资质，认证业务含食品制造业，可提供行业诚信认证案例。
筛选维度：行业经验（食品企业诚信认证案例）、审核团队专业能力（能识别食品行业诚信风险）、证书公信力（ILAC/IAF互认）。
步骤2：体系文件编制（行业适配版）
按GB/T 31950标准构建四层文件，突出食品行业诚信核心要素：
文件层级 核心内容 糖果巧克力行业特殊要求
诚信管理手册 明确诚信方针、目标，界定组织架构与部门职责，覆盖诚信风险识别、供应商管理、客户关系等全流程 强调食品质量安全诚信、原料溯源、标签合规等核心维度
程序文件 必含《诚信风险辨识与评价程序》《供应商诚信评估程序》《客户投诉处理程序》《内部审核程序》等 新增《食品原料采购诚信管理程序》《产品质量追溯程序》
作业指导书 细化岗位诚信操作规范，如原料验收诚信SOP、生产过程合规SOP、标签标注诚信SOP 针对巧克力可可豆溯源、糖果添加剂合规使用等制定专项诚信规范
记录表单 配套可追溯记录：诚信风险台账、供应商信用评估表、客户反馈处理记录、内审/管理评审报告等 食品生产批次-原料-供应商一体化诚信追溯记录链
步骤3：体系试运行与内审/管评
1.全员培训：覆盖GB/T 31950标准、体系文件、行业诚信合规要求（如食品安全法、标签管理规定）。
2.试运行（≥3个月）：重点留存记录
诚信风险辨识与更新记录（每月排查原料采购、质量管控、标签标注等新增风险）。
供应商诚信评估记录（对可可豆、食糖等核心原料供应商开展信用评级）。
客户投诉处理台账（响应时效、整改措施、满意度回访记录）。
产品质量追溯记录（生产批次与原料批次对应，可追踪至供应商）。
3.内部审核：组建内审组，核查各部门诚信管控执行情况，重点审核原料采购、生产合规、标签真实等环节，出具《内审报告》并完成不合格项整改。
4.管理评审：最高管理者主持，评审诚信目标达成情况、风险管控效果、客户/供应商诚信反馈，输出《管理评审报告》并明确改进方向。
步骤4：提交申请材料（完整清单）
向认证机构提交以下材料（复印件需加盖公章）：
材料类别 具体文件 行业特殊材料
基础资质 营业执照、SC证、法定代表人身份证明、无重大违法失信记录声明 食品质量抽检合格报告、原料供应商资质证明
体系文件 诚信管理手册、程序文件清单、诚信方针与目标、组织架构图 食品行业诚信风险清单及管控措施、供应商诚信评估标准
运行记录 内审报告、管理评审报告、诚信风险台账、供应商评估记录、客户投诉处理记录 生产批次追溯记录、标签合规性自查报告
合规证明 税收完税证明、社保缴费明细、近1年无行政处罚记录证明 食品生产许可年度自查报告、质量安全信用报告
其他 认证申请表、合同、法定代表人承诺书 行业诚信承诺书（如不添加非食用物质、标签真实无虚假宣传）
步骤5：认证审核与整改发证
1.审核阶段
审核阶段 核心内容 行业关注重点
第一阶段（文件审核） 审查体系文件符合性、充分性，确认二阶段审核条件 文件是否覆盖食品质量诚信、原料溯源等行业核心要素
第二阶段（现场审核） 现场核查诚信管理执行情况，访谈员工、抽查记录、验证追溯体系 1. 原料采购诚信（供应商信用评估）2. 生产合规（添加剂使用、工艺参数控制）3. 标签标注真实（成分、营养信息合规）4. 客户投诉处理有效性
2.整改与发证
针对审核不合格项（如供应商评估记录不全、追溯体系不完整），制定整改计划，按期提交整改证据，经审核组验证通过。
认证机构审批通过后，颁发诚信管理体系认证证书，有效期3年，每年需接受监督审核，3年到期前申请再认证。
步骤6：证书维护
1.年度监督审核：每年核查诚信体系持续有效性，重点关注原料采购诚信、产品质量安全、客户反馈处理等核心环节。
2.再认证审核：证书到期前3个月提交申请，通过审核后换发新证。
更多资质办理详情可直接在线与方圆盛世客服联系，或电话咨询官方热线：400-090-3278
三、行业诚信管控核心要点
1.原料采购诚信：建立供应商信用评级机制，对可可豆、食糖等核心原料供应商开展资质审核、信用评估，签订诚信采购协议，留存溯源记录。
2.产品质量诚信：严格执行食品添加剂使用标准，杜绝非法添加；生产过程关键参数（如熬糖温度、巧克力精炼度）如实记录，确保产品质量与标签标注一致。
3.标签合规诚信：产品标签成分、营养信息、生产日期等内容真实准确，无虚假宣传；符合GB 7718、GB 28050等国家标准要求。
4.客户信任维护：建立客户投诉快速响应机制，24小时内受理、72小时内反馈解决方案，定期开展客户满意度调查，提升诚信服务水平。
5.诚信风险预警：每月排查原料价格波动、供应链中断、政策法规变化等诚信风险，制定应急预案，确保风险可控。
四、企业自评清单（可直接套用）
评价项目 评价内容 达标情况（√/×） 整改措施
资质合规 营业执照、SC证齐全有效，近1年无重大违法记录体系文件 四层文件完整，覆盖食品行业诚信核心风险运行记录 近3个月诚信风险台账、供应商评估、客户投诉记录齐全内审/管评 完成1次内审与管评，不合格项整改闭环现场诚信 原料溯源可查、标签合规、生产过程记录真实合规证明 质量抽检合格、无行政处罚、信用记录良好