绿色餐饮服务认证的定义和背景：
绿色餐饮服务认证是一种标志，是由国家环保部门专门颁发的一种认证证书，它主要是针对餐厅、酒店、快餐店等服务场所，检验这些场所的餐饮服务是否环保、健康、卫生，是否采用了绿色、有机、健康的生态食材。认证标志是消费者选择绿色餐饮服务的重要标志，并促进绿色餐饮的发展，推动全社会的健康消费行为。
绿色餐饮服务认证适应范围：
绿色餐饮服务认证是指在保障食品安全和生态环境的前提下，推行绿色消费，鼓励绿色生产和经营的认证。服务对象为全国中小微企业，包括餐饮企业、食品加工企业、贸易企业、物流企业等。
证书星级/等级划分：
证书分为3A、4A、5A。
办理条件依法营业，且应符合以下条件：
认同和支持绿色生产和经营的理念，积极开展绿色餐饮服务具备相关的生产经营资质，符合相关法规、标准、规范的要求将绿色生产经营要求纳入企业管理制度，并加以实施。
绿色餐饮服务认证基础可以从从五个方面考虑：
1）食材选购：认证机构会审查企业食材采购是否符合法律法规、是否选购有机、安全、绿色的生态食材。
2）工艺流程：认证机构会审查企业是否注重食品加工流程的卫生、环保性。
3）设施环境：品质好的绿色餐饮服务，环境设施也是至关重要的。认证机构会审查企业的餐厅、卫生、储藏等方面的设施环境。
4）服务质量：绿色餐饮服务认证的关键之一就是服务质量。认证机构会审查企业的服务是否热情周到、有礼貌、专业化。
5）食品安全：认证机构关注的食品安全也是必不可少的。认证机构会检查企业与餐饮有关的审计轨迹、从厂家采购食品安全等标准以确保企业的食品安全有隐患。
绿色餐饮服务认证证书意义：
1）可以提升餐饮企业的形象，显示出企业的社会责任感和品牌形象。
2）绿色餐饮服务认证意味着企业提供的食品可持续发展、健康、环保，使消费者放心用餐。同时，绿色餐饮服务认证也是社会环保保障的一种形式。
3）将促进环境保护和可持续发展，改善人类环境健康，为社会经济的可持续性发展做出贡献。