据悉，教育部近日下发通知，要求各地各校做好当前和2019年春季开学前后流感等传染病防控和学校食品安全与营养健康工作。在学校食品安全方面，《通知》要求，各地教育行政部门要会同市场监管部门完善食品安全防控协同机制，加强学校周边食品安全管理，定期开展食品安全防控风险排查，及时整改隐患和风险。
也就是说从事餐饮行业的企业，要保证食品的安全。如何保证食品安全？一般餐饮行业的企业进行投标时，标书里都要求具备ISO22000和HACCP认证。ISO22000食品安全管理体系证书是餐饮行业必备证书之一。ISO22000体系适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。
另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中有相关的组织，能够表现并提供足够的证据证明其有能力确认和控制食品安全危害，以及其它可能对食品安全产生影响的因素。 因此，许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从，为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000认证就产生了。这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。
企业申请食品安全管理体系认证的益处：
1.可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。
2.在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。
3.改善文献资源管理。
4.加强计划性，减少过程后的检验。
5.更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。
6.所有的控制措施都将进行风险分析。
7.对必备方案进行系统化管理。
8.由于关注最终结果，该标准适用范围广泛。
9.可以作为决策的有效依据。
10.持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对要求。
11.更加有效的对食品进行动态安全风险控制。
12.通过减少冗余的系统审计而节约资源。
餐饮企业还未申请ISO22000食品安全管理体系，要尽快申请，毕竟多一张证书，就相当于多一份机会，如要了解更多关于食品安全管理体系的内容，可以拨打方圆盛世的官方咨询0755-82342061。